Makanan Pendamping ASI untuk Bayi 8 Bulan
Di usia 8 bulan, bayi mulai mengeksplorasi berbagai tekstur makanan yang berbeda. Jika Bunda menerapkan baby led weaning (BLW), bisa mencoba makanan berbentuk stik yang tidak mudah patah, seperti asparagus utuh atau potongan daging matang yang hancur berkeping-keping saat bayi mengunyah dan menghisap. Selain itu, Bunda juga bisa memberikan finger food seperti kuntum brokoli matang, potongan mangga, dan potongan panekuk. Untuk variasi lainnya, makanan lunak yang dapat disendok juga cocok diberikan.
Makanan tumbuk dan pure merupakan tekstur yang baik untuk dieksplorasi oleh bayi. Contohnya seperti nasi tim yang lembut. Berikut beberapa resep nasi tim yang enak dan bergizi untuk bayi 8 bulan:
1. Nasi Ayam Tim Hainan
Nasi ayam tim Hainan yang gurih bisa meningkatkan selera makan Si Kecil. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan: - 70 gr beras putih - 120 gr paha ayam tanpa tulang, potong kecil - Air 300 ml atau secukupnya - 1 siung bawang putih, parut - 1/2 sdt minyak wijen - 1/2 cm jahe parut - 1/2 sdm minyak kelapa
Cara Membuat: Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak kelapa sampai harum, lalu masukkan ayam dan beras yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai ayam mengeluarkan air. Masukkan air, lalu masak sesuai tekstur yang diinginkan. Tambahkan minyak wijen. Setelah matang, bagi nasi menjadi 3 porsi.
2. Tim Nasi Sapi
Daging sapi kaya akan protein dan zat besi yang bagus untuk pertumbuhan anak. Berikut resepnya:
Bahan: - 45 gram beras - 50 gram daging sapi ukuran sedang, cincang - 10 gram wortel, iris tipis - 1 butir telur - 1 sdt kecap manis - 200 ml air - 10 ml minyak jagung untuk menumis - Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging cincang sampai berubah warna. Masukkan beras, garam secukupnya, air, dan kecap manis. Masak dalam api kecil sampai setengah matang. Tambahkan telur, wortel, garam, dan merica, lalu masak lagi hingga beras matang dan lunak.
3. Nasi Tim Ikan Lele
Bahan: - 40 gram daging ikan lele - 20 gram beras putih - 30 gram wortel - 1 siung bawang putih - 1 siung bawang merah - 250 ml air - 25 gram tomat merah
Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang tumisan bawang ke dalam panci berisi beras dan tambahkan air. Masak menggunakan api sedang. Saat beras setengah matang, masukkan daging ikan lele dan wortel cincang. Aduk sesekali. Masukkan tomat dan masak hingga matang sepenuhnya.
4. Tim Telur, Udang, dan Brokoli
Bahan: - 1 butir telur ayam - 30 gram udang cincang - 30 gram brokoli
Cara Membuat: Kocok telur hingga merata. Masukkan udang dan brokoli yang sudah dicincang, lalu aduk hingga tercampur rata. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.
5. Nasi Tim Hati Ayam
Hati ayam tinggi akan zat besi. Berikut resepnya:
Bahan: - 600 ml air - 2 sdm beras - 25 gr hati ayam - 25 gr tempe, iris kecil - 50 gr labu kuning parut - 1 iris tomat matang - 1 sdt minyak
Cara Membuat: Masak air bersama beras, hati ayam, dan tempe. Aduk perlahan hingga mengental. Masukkan labu kuning dan tomat, lalu masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan minyak dan aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin. Saring atau blender hingga halus, lalu sajikan.
6. Nasi Tim Telur Puyuh
Bahan: - Nasi - Daging ayam giling - Telur puyuh - Wortel parut - Butter - Bawang bombai - Air secukupnya - Kecap
Cara Membuat: Panaskan butter, tumis bawang sampai harum. Masukkan daging ayam cincang dan wortel parut. Tambahkan air dan kecap. Biarkan matang dan air meresap. Siapkan wadah tahan panas, masukkan bahan tumisan dan tambahkan nasi serta air kaldu. Kukus hingga matang selama 20 menit. Rebus telur puyuh terpisah. Angkat dan sajikan.
7. Nasi Tim Soto Daging
Bahan: - 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim - 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil - 1/2 butir telur rebus - 1 batang serai - 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil - 2 lembar daun jeruk - 1 sdt garam - 1/2 sdt gula - 300 ml air untuk merebus - 7,5 ml minyak jagung untuk menumis - 1 tomat besar, iris tipis - Bawang goreng secukupnya - Bumbu halus: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 kemiri, 1/2 sdt ketumbar, kunyit dan jahe secukupnya
Cara Membuat: Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi. Tambahkan gula dan garam, biarkan mendidih. Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.
Demikian ulasan mengenai MPASI untuk bayi 8 bulan yang mudah dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!