Resep Bakso Ayam Kuah Pedas yang Lezat dan Nikmat
Bakso ayam kuah pedas adalah hidangan yang cocok untuk pecinta bakso. Rasanya yang lezat dan kuahnya yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi pilihan populer. Berikut resep lengkapnya yang bisa Anda coba di rumah.
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Bakso Ayam:
- ½ kg paha ayam fillet
- 100 gr es batu
- 2 butir putih telur
- 100 gr tepung tapioka
- ½ sdt baking powder
- 1-1½ sdt garam
- 1-1½ sdt penyedap rasa (sesuai selera)
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
Untuk Kuah Bakso:
- 4 siung bawang putih (boleh lebih)
- 1 batang daun bawang
- 4 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 liter air
- 1-2 bungkus bumbu penyedap rasa kaldu sapi
- 4 sdt gula pasir
- 1-2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Irisan daun bawang secukupnya
- Bawang putih goreng (agak banyak, wajib)
Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Pedas
1. Membuat Adonan Bakso Ayam:
- Masukkan paha ayam fillet, es batu, putih telur, tepung tapioka, baking powder, dan bumbu lainnya ke dalam chopper atau food processor.
- Giling hingga halus dan tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat, lalu rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
2. Menyiapkan Kuah Pedas:
- Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.
- Masukkan air, daun jeruk, dan batang daun bawang.
- Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan rasanya pas.
3. Penyajian:
- Masukkan bakso ayam ke dalam mangkuk, siram dengan kuah pedas panas, lalu taburi irisan daun bawang dan bawang putih goreng.
Tips Penting dari Kreator
Dalam captionnya, sang kreator @nadiaaspintari memberikan tips penting agar aroma kuah lebih sedap dan tidak terlalu mirip sop. Sebaiknya bawang putih dan daun bawang digoreng dulu hingga kecokelatan sebelum ditumis. Hasilnya, kuah akan lebih gurih, wangi, dan menggoda selera.
Resep ini sangat cocok untuk disajikan saat hujan atau sebagai lauk tambahan di meja makan keluarga. Tekstur bakso yang lembut dan kenyal berpadu sempurna dengan kuah pedas yang menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!
