Makanan Khas Balikpapan yang Harus Dicoba Saat Berkunjung
Kota Balikpapan, sering disebut sebagai Kota Minyak, memiliki pesona yang unik dan beragam. Selain keindahan alamnya yang memukau, kota ini juga dikenal dengan aneka ragam makanan khas yang sangat lezat. Jika kalian berkunjung ke sini, rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi makanan khas yang legendaris ini.
Berikut adalah empat makanan khas Balikpapan yang wajib dicoba:
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
1. Pisang Gapit
Bagi pecinta kuliner tradisional, pisang gapit wajib masuk dalam daftar jajanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Balikpapan. Camilan ini terbuat dari pisang kepok matang yang dibakar di atas bara, lalu dijepit hingga sedikit pipih. Teksturnya unik—bagian luar sedikit garing, sementara dalamnya tetap lembut dan manis alami. Yang membuatnya semakin menggoda adalah siraman saus gula khas yang dibuat dari campuran gula merah, gula pasir, santan, daun pandan, dan sejumput garam, lalu diberi potongan nangka segar di atasnya. Perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma harum pandan menjadikan pisang gapit cocok dinikmati kapan pun, terutama saat sore hari ditemani secangkir kopi atau teh hangat.
2. Abon Kepiting
Satu lagi oleh-oleh khas Balikpapan yang patut dibawa pulang adalah abon kepiting. Tak seperti abon pada umumnya yang menggunakan daging sapi atau ikan, kuliner satu ini memakai daging kepiting pilihan yang diolah hingga kering namun tetap lembut di mulut. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan manis, menjadikannya camilan yang nikmat atau pelengkap sempurna untuk sepiring nasi hangat. Selain tahan lama, aromanya yang khas laut juga memberikan sensasi berbeda bagi siapa pun yang mencicipinya.
3. Amplang
Kalau bicara soal camilan ikonik dari Balikpapan, amplang sudah pasti masuk daftar teratas. Kudapan renyah ini merupakan kerupuk ikan tenggiri yang dibuat dari adonan ikan giling halus, dicampur dengan telur, bawang putih, dan bumbu penyedap, kemudian dibentuk dan digoreng hingga kering sempurna. Hasilnya adalah amplang dengan tekstur renyah, rasa gurih, dan aroma ikan yang khas. Bentuknya yang mungil membuatnya mudah dinikmati kapan saja—entah saat menonton televisi, berkendara, atau dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Tak heran jika amplang sering disebut “kerupuk legendaris” Kalimantan Timur.
4. Salome
Kalau di Jawa ada cilok, maka di Balikpapan ada salome, jajanan kaki lima yang tak kalah populer. Terbuat dari tepung kanji yang dicampur daging sapi atau ayam giling, salome diberi bumbu sederhana seperti merica, garam, dan kaldu, lalu direbus hingga kenyal. Biasanya, salome disajikan bersama tahu goreng, gorengan renyah, dan siraman saus kacang atau saus pedas merah. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya membuat jajanan ini disukai semua kalangan dari anak sekolah hingga orang dewasa. Tak sulit menemukan pedagang salome di sudut-sudut kota, terutama menjelang sore hari.
