Resep Terong Goreng Isi yang Bisa Jadi Ide Jualan
Jika kamu memiliki stok terong yang melimpah, mungkin kamu sedang mencari ide untuk mengolahnya menjadi produk yang menarik. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah terong goreng isi ala Chef Rudy. Tidak hanya lezat, resep ini juga memiliki potensi besar untuk laris di pasar. Berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba dan kembangkan sebagai ide bisnis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan 1
- 2 buah terong
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Bahan 2
- 100 gram daging ayam
- 100 gram daging ikan
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 butir putih telur
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 50 gram es batu, dipecahkan
Bahan 3
- 10 lembar daun kucai, dirajang halus
- 1 sendok makan bawang goreng
- 2 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
Bahan 4 (Pelapis)
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 3 sendok makan air
Bahan 5 (Saus)
- 3 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 3 sendok makan air panas
Cara Membuat Terong Goreng Isi
-
Persiapan Pelapis
Campur semua bahan 4, yaitu tepung beras, tepung terigu, garam, merica bubuk, telur, dan air. Aduk hingga rata, lalu sisihkan. -
Adonan Isian
Chopper daging ayam, daging ikan, putih telur, es batu, minyak goreng, kecap asin, dan bawang putih cincang hingga halus dan lembut. Setelah itu tambahkan daun kucai, bawang goreng, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Chopper kembali hingga adonan rata. Sisihkan. -
Isi Terong
Isi terong dengan adonan isian. Pastikan tidak terlalu penuh agar saat digoreng tidak keluar. Tusuk terong dengan tusuk gigi untuk memastikan isian tetap terjaga. -
Celupkan ke Pelapis
Celupkan terong yang sudah diisi ke dalam campuran pelapis yang telah disiapkan. -
Goreng Terong
Masukkan terong ke dalam wajan dengan minyak yang cukup panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. -
Siapkan Saus
Campur saus cabai, saus tomat, minyak wijen, air jeruk lemon, gula pasir, garam, dan air panas hingga tercampur rata. -
Hidangkan
Sajikan terong goreng isi bersama dengan saus yang telah dibuat. Pastikan hidangan terlihat menarik dan segar.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat terong goreng isi sebagai menu jualan. Rasanya yang lezat dan unik akan menarik banyak pembeli. Jangan ragu untuk mencoba dan menyesuaikan rasa sesuai selera pasar setempat. Semoga sukses dan laris manis!
