Kreasi Chef Devina: Ramen Tori Paitan Gurih dan Praktis

Resep Tori Paitan Ramen yang Gurih dan Praktis

Ramen kini tidak lagi harus dinikmati di restoran Jepang. Dengan kreativitas dari Devina Hermawan, kamu bisa membuat ramen lezat di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah. Salah satu resep yang menarik adalah Tori Paitan Ramen yang memiliki kaldu ayam kental dan rasa yang menggugah selera.

🔥 SPONSOR

TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET

Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)

Bukan FUTURE. Bukan Judi. Bukan Tebak-tebakan.

CARA KERJA (Real)

• Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
• Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
• Profit 1 siklus = 1.2%
• Mengulang selama market bergerak

KEUNGGULAN UTAMA

• Anti Loss & SPOT Market (Aman)
• LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
• Tanpa emosi, pantau chart otomatis
• Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan

🚀 Gabung Sekarang 💬 Grup Support

Baca Edukasi & Penjelasan Lengkap →

Resep ini mampu menyajikan hidangan untuk 6 porsi, lengkap dengan berbagai topping seperti ayam teriyaki, minyak bawang aromatik, telur rebus, jamur, dan nori. Berikut daftar bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan Marinasi Ayam

• 500 gram paha ayam filet
• 130 gram saus teriyaki

Bahan Kuah Ramen

• 1 kg sayap ayam
• 4 cm jahe, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 2 liter air

Bahan Minyak Bawang

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 ml minyak

Bahan Lainnya

• Mi ramen
• Jamur kuping rebus
• Daun bawang, iris tipis
• Nori
• Telur rebus

Bahan Penyajian

• 300 ml kuah ramen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kaldu jamur
• ½ sendok teh gula pasir
• 1/3 sendok teh cuka beras (opsional)
• ¼ sendok teh katsuobushi bubuk
• 1 sendok makan minyak bawang

Langkah Pembuatan

1. Marinasi Ayam
   Campurkan paha ayam filet dengan saus teriyaki, aduk hingga rata. Diamkan selama 2 jam atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.

2. Membuat Kuah Paitan
   Potong-potong sayap ayam dan iris jahe. Masukkan bersama bawang putih dan air ke dalam presto, masak selama 60 menit untuk menghasilkan kaldu ayam yang kental dan gurih.

3. Membuat Minyak Bawang
   Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama minyak menggunakan food chopper. Masak hingga kecokelatan dan aromanya keluar, lalu sisihkan.

4. Menyiapkan Kaldu Halus
   Blender ayam yang telah dipresto hingga halus, saring untuk mendapatkan kaldu kental. Simpan di kulkas semalaman agar siap digunakan sebagai stok.

5. Memasak Ayam Teriyaki
   Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam air fryer, masak pada suhu 180°C selama 10–12 menit hingga matang dan sedikit karamelisasi. Iris tipis dan siap sebagai topping.

6. Menata Hidangan
   Panaskan kuah ramen, kemudian di dalam mangkuk saji, masukkan kecap asin, katsuobushi bubuk, kaldu jamur, gula pasir, cuka beras (opsional), kuah ramen, mi ramen, dan minyak bawang. Aduk rata.

7. Penyelesaian
   Tambahkan topping ayam teriyaki, telur rebus, jamur kuping, daun bawang, dan nori. Torch sebentar agar minyak bawang dan ayam berpadu sempurna.

Tori Paitan Ramen ala Devina Hermawan siap dinikmati! Setiap suapan menghadirkan rasa gurih dari kaldu ayam yang kental, aroma bawang yang menggoda, dan kelembutan ayam teriyaki yang meleleh di mulut. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ramen ala restoran Jepang kapan saja tanpa repot, sekaligus memiliki stok kaldu yang siap pakai untuk sajian lain.