Permintaan Telur Meledak di Yogyakarta, Klaten, dan Magelang Akibat MBG

Ketersediaan Telur Ayam di Peternak Masih Aman

Ketersediaan telur ayam di tingkat peternak masih aman meskipun harga eceran mengalami kenaikan dalam beberapa pekan terakhir. Rata-rata harga telur ayam ras di berbagai wilayah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mencapai Rp30 ribu per kilogram. Kenaikan ini dipicu oleh meningkatnya permintaan, salah satunya untuk memenuhi kebutuhan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah.

Permintaan 'Meledak' Akibat Program MBG

Samsul Muarif, seorang peternak ayam petelur di Muntilan, Magelang, mengungkapkan bahwa harga telur memang naik di level pasar. Namun, ia menegaskan bahwa stok telur di tingkat peternak masih aman. "Kalau stok telur ayam biasa saja, tidak kurang. Di Muntilan, harga eceran kami lepas di angka Rp28.500 per kilogram," ujarnya.

🔥 SPONSOR

TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET

Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)

Bukan FUTURE. Bukan Judi. Bukan Tebak-tebakan.

CARA KERJA (Real)

Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
Profit 1 siklus = 1.2%
Mengulang selama market bergerak

KEUNGGULAN UTAMA

Anti Loss & SPOT Market (Aman)
LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
Tanpa emosi, pantau chart otomatis
Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan

🚀 Gabung Sekarang 💬 Grup Support

Baca Edukasi & Penjelasan Lengkap →

Menurut Samsul, lonjakan harga bukan karena pasokan yang menipis, melainkan karena permintaan pasar yang 'meledak', salah satunya dipicu oleh program MBG. Hal ini juga terjadi di wilayah lain seperti Klaten dan Yogyakarta.

Harga Telur di Berbagai Wilayah

Di Kabupaten Klaten, harga telur ayam kini menyentuh Rp29.500/kg, naik dari kisaran sebelumnya Rp26.000–Rp27.000/kg. Pedagang Pasar Gedhe Klaten, Sri Wiji Astuti, menyebut lonjakan ini mulai terasa sejak MBG berjalan. "Sejak ada MBG, harga semua bahan pokok melambung, termasuk telur ayam dan minyak goreng," ungkapnya.

Kondisi serupa terjadi di Kota Yogyakarta. Data Dinas Perdagangan (Disdag) menunjukkan harga telur di Pasar Beringharjo stabil tinggi di angka Rp31.000/kg selama dua pekan terakhir. Secara provinsi, DIY mencatat kenaikan rata-rata dari Rp28.667/kg pada September menjadi Rp31.333/kg pada minggu kedua Oktober. Meski begitu, angka ini masih di bawah rata-rata nasional yang mencapai Rp32.400/kg.

Di Gunungkidul, harga telur ayam ras melonjak dari Rp27.000 menjadi Rp30.000/kg. Kenaikan ini dipicu oleh permintaan tinggi dari sektor pendidikan yang menjalankan program MBG. Sementara itu, di Sleman, harga telur berada di angka Rp29.643/kg, sedikit di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) sebesar Rp30.000.

Aturan Harga Telur Level Produsen

Sebagai informasi, pada dasarnya Harga Acuan Pembelian (HAP) telur ayam ras di Indonesia diatur oleh Badan Pangan Nasional (Bapanas) melalui Peraturan Bapanas No. 6 Tahun 2024, yang merupakan revisi dari Peraturan No. 5 Tahun 2022. HAP ini diterapkan terhadap barang kebutuhan pokok yang terdiri dari:

Jagung;
Telur ayam ras; dan
Daging ayam ras.

Keterangan: ) Harga pembelian jagung di produsen merupakan harga jagung di tingkat petani. - Harga penjualan jagung di konsumen merupakan harga jagung di tingkat konsumen jagung sebagai pakan ternak di industri pakan ternak dan/atau peternak. *) Daging Ayam Ras di produsen dalam bentuk livebird dan di konsumen dalam bentuk karkas.

Kebutuhan Telur untuk Program MBG

Kebutuhan telur untuk MBG di Sleman belum dihitung secara pasti, karena hal itu menjadi tanggung jawab Badan Gizi Nasional (BGN). Namun, dengan puluhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang aktif, kebutuhan dipastikan cukup tinggi.

Joni Prasetyo, Kepala SPPG Margomulyo, Sleman sedikit memberikan gambaran. "Kalau satu hari ada menu telur ayam, kami butuh sekitar 4.000 butir. Kalau dirata-rata 15 butir per kilogram, maka kami butuh sekitar 307 kilogram telur ayam." Sementara jumlah SPPG di Bumi Sembada, berdasarkan data yang sudah beroperasional, berjumlah 62 SPPG. Satu dapur SPPG rata-rata memproduksi 3.000-3.500 porsi per hari.

Jika pada satu momen hari tertentu, seluruh SPPG serentak menggunakan telur ayam sebagai menu nasi goreng dan telur ceplok, maka kebutuhan dari puluhan SPPG di Sleman bisa mencapai ribuan kilogram telur ayam.