Resep Kue Kering Cokelat Spesial Felicia, Camilan Manis untuk Pecinta Cokelat

Resep Double Chocolate Chip Cookies yang Menggugah Selera

Cookies adalah salah satu kudapan favorit banyak orang, terutama ketika dibuat dengan rasa cokelat yang kaya dan lembut. Salah satu kreasi yang sedang viral di kalangan pecinta kue adalah Double Chocolate Chip Cookies ala Felicia. Rebusan ini menawarkan kombinasi sempurna antara rasa cokelat yang pekat dan tekstur yang menggoda. Tidak heran jika resep ini menjadi incaran banyak penggemar kue.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Double Chocolate Chip Cookies, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut daftar lengkapnya:

• 1/2 cangkir mentega (lelehkan)
• 3 sendok makan bubuk kakao
• 1 cangkir chocolate chips
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir gula kelapa (coconut sugar)
• 2 butir telur
• Sedikit ekstrak vanila
• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• Sejumput garam
• 1 sendok teh baking powder
• Tambahan chocolate chips untuk topping

Langkah-Langkah Membuat Double Chocolate Chip Cookies

Berikut adalah panduan lengkap cara membuat Double Chocolate Chip Cookies yang lezat dan mudah diikuti:

1. Lelehkan Mentega dan Cokelat
   Mulailah dengan melelehkan mentega, lalu masukkan bubuk kakao dan chocolate chips. Aduk hingga campuran tersebut tercampur rata dan meleleh sempurna. Biarkan adonan agak dingin sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.

2. Campurkan Bahan Basah
   Masukkan telur, gula pasir, gula kelapa, dan ekstrak vanila ke dalam adonan cokelat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan memiliki tekstur yang homogen.

3. Masukkan Bahan Kering
   Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur. Hindari overmix agar tidak terlalu keras. Setelah itu, simpan adonan di kulkas selama minimal 30 menit.

4. Bentuk Adonan Cookies
   Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Bentuk adonan menggunakan scoop es krim, lalu gulingkan ke chocolate chips tambahan. Susun adonan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.

5. Panggang
   Panggang cookies selama sekitar 12 menit atau hingga tekstur sesuai dengan preferensi. Pastikan bagian luar crispy dan bagian dalam masih lembut.

6. Sajikan
   Dinginkan cookies sebentar sebelum disajikan. Nikmati saat masih hangat dengan cokelat yang masih lumer di dalamnya.

Tips untuk Hasil Terbaik

Agar hasilnya maksimal, ikuti beberapa tips berikut:

• Dinginkan adonan sebelum dipanggang agar cookies tidak melebar terlalu banyak.
• Gunakan kombinasi gula pasir dan gula kelapa untuk mendapatkan rasa manis yang seimbang.
• Jika ingin tekstur lebih crunchy, tambahkan kacang almond atau walnut cincang ke dalam adonan.

Keistimewaan dari Double Chocolate Chip Cookies

Double Chocolate Chip Cookies disebut oleh Felicia sebagai "guilty pleasure" karena rasanya yang kaya dan sangat menggugah selera. Kombinasi antara cokelat bubuk dan chocolate chips memberikan rasa yang unik dan memuaskan. Meskipun terdengar rumit, resep ini sangat cocok untuk pemula karena langkah-langkahnya jelas dan mudah diikuti.

Jika Anda adalah seorang penikmat cokelat sejati, maka resep ini wajib dicoba. Tidak hanya enak, resep ini juga bisa menjadi camilan istimewa untuk diberikan kepada keluarga atau teman. Dengan rasa yang menggugah selera dan tekstur yang sempurna, Double Chocolate Chip Cookies akan menjadi pilihan terbaik untuk siapa pun yang menyukai kue cokelat.