Resep Kwetiau Kuah yang Mudah dan Lezat
Cuaca dingin dan hujan deras memang sangat cocok dinikmati dengan semangkuk kwetiau kuah hangat. Rasanya gurih, wangi, dan membuat perut terasa nyaman. Salah satu resep kwetiau kuah yang simpel tapi super lezat berasal dari akun Instagram @mardatillahika. Ia menulis bahwa kwetiau kuah ini tidak ada duanya. Menurutnya, rasa yang dihasilkan sangat enak dan cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang. Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah.
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Resep ini membuktikan bahwa kwetiau bisa tampil istimewa tanpa perlu banyak bahan. Cukup siapkan minyak bawang, sedikit daging cincang, dan sayuran segar, hasilnya sudah mirip masakan restoran.
Bahan Utama Kwetiau Kuah
Berikut bahan utama yang dibutuhkan:
- Mie kwetiau secukupnya
- Bakso ikan
- Sayur pakcoy
- Minyak bawang putih
Bahan Topping Daging Cincang
Untuk topping daging cincang, kamu perlu:
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 sdm minyak bawang putih
- Daun bawang, iris halus
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat Kwetiau Kuah
Berikut langkah-langkah dalam membuat kwetiau kuah:
- Siapkan minyak bawang putih terlebih dahulu. Tumis bawang putih cincang hingga keemasan, lalu sisihkan minyaknya.
- Tumis daging cincang dengan minyak bawang sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.
- Rebus kwetiau dan pakcoy hingga matang, lalu tiriskan.
- Didihkan air kaldu (atau air biasa yang diberi sedikit bumbu penyedap dan minyak bawang), lalu masukkan bakso ikan.
- Tambahkan kwetiau dan pakcoy ke dalam kuah panas, aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk, lalu beri topping daging cincang di atasnya.
Kwetiau kuah ini memiliki rasa yang gurih dan kaya aroma bawang putih. Kuahnya ringan tetapi tetap berisi karena ada tambahan daging cincang dan bakso ikan. Cocok banget disantap saat cuaca dingin atau untuk makan malam yang hangat.
Selain itu, resep ini juga sangat fleksibel. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti udang, ayam, atau telur sesuai selera. Tak heran jika kwetiau kuah sering disebut sebagai "comfort food" sejuta umat, karena selain enak, proses masaknya juga sangat mudah.
Jadi, jika kamu sedang malas memasak yang rumit tapi ingin makan berkuah dan mengenyangkan, kwetiau kuah ala @mardatillahika ini wajib dicoba. Satu mangkuk saja bisa membuat suasana hujan makin hangat dan nikmat!
