Resep Onigiri Salmon Panggang dengan Daun Shiso, Mudah dan Nikmat

Resep Onigiri Salmon Panggang dengan Daun Shiso dan Wijen Putih

Onigiri adalah makanan tradisional khas Jepang yang sangat populer. Bentuknya sederhana, biasanya berbentuk segitiga atau bulat, dan sering diisi dengan bahan-bahan seperti tuna, umeboshi, atau salmon. Selain praktis untuk dibawa bekal, onigiri juga kaya akan nutrisi dan cocok disantap sebagai sarapan, makan siang, atau camilan sehat.

Salah satu variasi onigiri yang menarik adalah Onigiri Salmon Panggang dengan Daun Shiso dan Wijen Putih. Resep ini memberikan rasa gurih dari salmon panggang, aroma khas daun shiso, serta tekstur renyah dari wijen putih. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi):

• 250 gram nasi putih hangat
• 3 lembar daun shiso
• 2 sendok teh wijen putih
• 1 potong fillet salmon
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang salmon hingga matang, lalu pisahkan dagingnya dari tulang dan hancurkan secara kasar.
2. Cincang halus daun shiso.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan nasi hangat dengan salmon yang sudah dihancurkan, daun shiso cincang, wijen putih, dan sedikit garam.
4. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, sambil biarkan nasi sedikit mendingin agar mudah dibentuk.
5. Ambil segenggam campuran nasi, lalu bentuk sesuai selera, bisa berbentuk segitiga klasik atau bulat sederhana.
6. Sajikan segera atau bungkus dengan plastik makanan untuk bekal.

Untuk menambahkan kesan lebih autentik, Anda dapat membungkus onigiri dengan lembaran nori kering sebelum disajikan. Jika ingin rasa lebih kaya, tambahkan sedikit kecap asin atau saus ponzu di atas salmon sebelum dipanggang.

Onigiri ini bisa dinikmati baik dalam keadaan hangat maupun dingin, tetap enak dan segar. Rebusan sederhana ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung protein dari salmon, serat dari daun shiso, dan manfaat antioksidan dari wijen putih. Tak heran jika onigiri menjadi salah satu makanan favorit di Jepang.

Rasanya sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula di dapur. Jika Anda mencari ide bekal yang simple namun bergizi, Onigiri Salmon Panggang dengan Daun Shiso ini wajib dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa langsung mempraktikkannya sendiri. Tidak hanya itu, resep ini juga bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk keluarga atau teman-teman saat berkumpul.