Resep Sate Udang Bumbu Bali, Lebih Enak dari Resto Jimbaran

Resep Sate Udang Bumbu Bali yang Lezat dan Mudah Dibuat

Mencari resep makan siang yang istimewa untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman? Tidak perlu khawatir, karena kali ini akan dibagikan resep sate udang bumbu Bali yang sangat lezat dan mudah dipraktikkan. Rasanya memang tidak perlu diragukan lagi, karena bumbu khas Bali memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Jika kamu ingin mencoba membuat sate dengan sentuhan berbeda, maka resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang enak, proses pembuatannya juga cukup sederhana, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin memasak di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat 4 porsi sate udang bumbu Bali, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti:

• 500 gram udang pancet agak besar, potong ujung kepalanya dan kerat punggungnya
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir
• 1 sendok makan air asam jawa (campur 1 sendok teh asam jawa dengan 2 sendok makan air)
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Selain bahan utama, kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 1/2 sendok teh terasi, goreng
• 1 cm jahe

Cara Membuat Sate Udang Bumbu Bali

Berikut langkah-langkah dalam membuat sate udang bumbu Bali:

1. Persiapan Udang
   Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis Bumbu Halus
   Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Tambahkan Bahan Lain
   Setelah itu, masukkan kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Masak Hingga Kental
   Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu menjadi kental. Angkat dan tambahkan udang ke dalam campuran bumbu tersebut. Aduk hingga rata.

5. Bentuk Sate dan Bakar
   Tusuk-tusuk udang menggunakan tusuk sate. Bakar sate sambil dioles dengan sisa bumbu hingga matang sempurna.

Dengan cara ini, kamu bisa menyajikan sate udang bumbu Bali yang lezat dan siap dinikmati. Tidak hanya enak, hidangan ini juga cocok disajikan sebagai menu makan siang yang istimewa. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati sensasi rasa khas Bali di rumah sendiri.