aiotrade
Serabi Solo adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah yang dikenal dengan tekstur lembut dan aroma khas daun pandan. Biasanya, untuk menikmati serabi ini, kamu harus pergi ke Solo. Namun sekarang, kamu bisa membuat resep serabi Solo sederhana ini langsung di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, serabi Solo buatan sendiri tetap memiliki rasa autentik yang cocok untuk menghilangkan rindu akan kuliner khas tanah Jawa. Berikut ini resep lengkap dan cara praktis membuatnya:
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Bahan Adonan Serabi Solo:
- 200 ml santan instan
- 450 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 75 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 185 gr tepung beras
- 75 gr tepung tapioka
- ¾ sdt ragi instan
Bahan Siraman Santan:
- 200 ml santan
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm air panas
- 45–60 ml susu kental manis putih
- 45–60 ml susu kental manis cokelat
Topping:
- Meses
- Keju parut
Cara Membuat Serabi Solo:
- Masak air, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih selama dua menit. Tuang ke mangkuk, biarkan hangat, lalu buang daun pandan.
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, dan ragi. Aduk rata, tutup dengan cling wrap, lalu diamkan adonan selama tiga puluh menit.
- Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam dua wadah terpisah untuk campuran.
- Tambahkan susu kental manis putih pada wadah pertama.
- Lalu masukkan susu kental manis cokelat pada wadah kedua, aduk hingga tercampur rata.
- Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata. Lalu tuangkan ke dalam santan cokelat untuk memperkuat rasa.
- Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar tipis di bagian pinggir, kemudian beri dua sampai tiga sendok kuah santan sesuai pilihan.
- Untuk serabi putih, tambahkan keju parut, sedangkan serabi cokelat bisa ditambahkan meses. Keduanya diberi tambahan siraman santan sesuai rasa.
- Letakkan serabi di atas daun pisang lalu gulung rapi, agar aroma daun pandan semakin terasa saat serabi disajikan dan siap disantap.
Serabi Solo buatan rumah ini praktis, ekonomis, dan mampu menghadirkan rasa khas daerah. Jadi kamu tidak perlu jauh-jauh bepergian hanya untuk membeli. Tekstur lembut berpadu santan gurih menjadikan serabi Solo buatan sendiri cocok dinikmati pagi hari atau sore bersama keluarga.
Selain lezat, resep ini juga fleksibel karena topping bisa disesuaikan selera, mulai dari keju, meses, hingga tambahan cokelat bubuk atau kacang. Dengan langkah sederhana, kamu bisa menjaga rasa agar tetap autentik. Siapa saja bisa bernostalgia dengan jajanan tradisional Solo ini tanpa harus keluar kota.
