Tela-Tela Singkong, Camilan Nostalgia yang Cocok Jadi Ide Usaha
Tela-tela singkong adalah camilan yang memiliki daya tarik luar biasa. Dengan tekstur garing di luar dan empuk di dalam, camilan ini mampu menghadirkan sensasi khas masa kecil yang penuh kenangan. Selain itu, tela-tela juga bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan. Bahan baku mudah ditemukan, proses pembuatannya sederhana, dan permintaan pasar cukup tinggi. Tidak heran jika banyak orang memilih tela-tela sebagai pilihan usaha makanan ringan.
Apa Itu Tela-Tela Singkong?
Tela-tela singkong adalah camilan yang terbuat dari singkong yang digoreng dua kali. Teknik penggorengan ini membuat bagian luar menjadi renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut. Biasanya, tela-tela disajikan dengan berbagai pilihan rasa seperti balado, keju, BBQ, atau pedas manis. Kudapan ini sangat populer di berbagai daerah, terutama di Jawa, dan sering menjadi pilihan camilan sore hari atau sarapan praktis.
Kenapa Tela-Tela Cocok Jadi Ide Jualan?
Salah satu alasan tela-tela cocok untuk dijadikan ide usaha adalah karena bahan bakunya mudah didapat dan murah. Singkong tersedia di pasar sepanjang tahun, serta harganya terjangkau. Selain itu, variasi rasa bisa disesuaikan dengan tren pasar, seperti penambahan bumbu kekinian seperti mozarella leleh atau saus pedas ala Korea. Permintaan terhadap camilan ringan yang murah meriah tapi mengenyangkan juga sangat tinggi. Hal ini menjadikan tela-tela sebagai pilihan yang tepat bagi para pedagang kaki lima maupun pelaku usaha kecil.
Resep Tela-Tela Singkong Garing di Luar Empuk di Dalam
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong segar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Bumbu tabur (balado, keju, BBQ, pedas manis, sesuai selera)
Cara Membuat:
- Kupas singkong, lalu potong memanjang seperti kentang goreng.
- Rebus singkong bersama bawang putih, garam, dan kaldu bubuk sampai setengah empuk. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan singkong rebus ke freezer selama 1–2 jam agar teksturnya lebih padat.
- Panaskan minyak banyak, lalu goreng singkong dengan api sedang hingga kering keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi bumbu rasa sesuai selera. Sajikan selagi hangat agar sensasi garing dan empuk maksimal.
Tips Agar Tela-Tela Tetap Empuk dan Garing
Untuk mendapatkan hasil yang optimal, beberapa tips berikut bisa diterapkan: - Jangan terlalu lama merebus singkong, cukup sampai setengah matang. - Proses pendinginan di freezer penting agar tekstur renyah saat digoreng. - Gunakan minyak panas stabil, jangan terlalu kecil apinya. - Sajikan langsung setelah diberi bumbu agar singkong tidak lembek.
Berapa Perkiraan Modal Usaha Tela-Tela?
Modal awal untuk memulai usaha tela-tela tidak terlalu besar. Berikut estimasi per 1 kg singkong: - Singkong 1 kg: Rp8.000
- Bumbu dan rempah: Rp5.000
- Minyak goreng: Rp7.000
- Kemasan kertas/mika: Rp5.000
Total modal sekitar Rp25.000 bisa menghasilkan 10–12 porsi. Jika dijual Rp5.000 per porsi, omzet bisa mencapai Rp50.000–Rp60.000. Artinya, untung bersih hampir 100%. Semakin besar skala produksi, margin keuntungan bisa lebih tinggi.
Tela-Tela Cocok untuk Sarapan dan Acara?
Jawabannya sangat cocok. Tela-tela bisa menjadi sarapan praktis yang mengenyangkan karena singkong kaya akan karbohidrat. Selain itu, tela-tela juga laris dijadikan suguhan acara seperti arisan, hajatan, hingga pesta sekolah. Tinggal tambahkan variasi bumbu dan kemasan menarik, camilan ini bisa jadi primadona di setiap kesempatan.
Tela-tela singkong bukan hanya sekadar camilan nostalgia, tetapi juga peluang usaha dengan modal kecil dan untung besar. Resepnya simpel, bahan mudah dicari, dan variannya bisa disesuaikan dengan selera pasar. Jadi, entah kamu mau sekadar bikin untuk keluarga di rumah atau menjadikannya ladang bisnis, tela-tela selalu punya daya tarik tersendiri. Garing di luar, empuk di dalam—sensasi sederhana yang bisa bikin siapa pun ketagihan.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!