Resep Telur Dadar Ala Padang yang Mudah dan Enak
Telur dadar ala Padang adalah hidangan sederhana yang selalu menjadi favorit keluarga. Teksturnya yang tebal dan empuk, serta aroma daun bawang yang wangi saat digoreng, membuat hidangan ini mampu meningkatkan selera makan. Tidak heran jika banyak orang mencari resep telur dadar ala Padang yang bisa dibuat di rumah.
Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat telur dadar ala Padang yang lezat dan mudah.
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 3 butir telur ayam
- 3 sdm tepung beras
- 4 sdm kelapa parut yang sudah disangrai
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1 butir kemiri
- ½ ruas kunyit
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
Cara Membuat Telur Dadar Ala Padang
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata dan berbuih ringan.
- Larutkan tepung beras dengan sedikit air, lalu campurkan ke adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar hingga benar-benar halus. Sisihkan.
- Masukkan bumbu halus, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kelapa sangrai, ini adalah rahasia supaya rasa gurihnya lebih terasa.
- Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan cabai rawit. Aduk hingga merata.
- Panaskan minyak banyak di wajan sampai benar-benar panas.
- Tuang adonan telur, kecilkan api supaya bagian tengah matang sempurna.
- Siram bagian atas adonan dengan minyak panas, tutup wajan supaya telur mengembang maksimal.
- Setelah bagian bawah matang dan berwarna kecokelatan, balik perlahan. Masak sisi lainnya hingga matang merata.
- Angkat, tiriskan minyak, dan potong sesuai selera.
Nah, itu dia resep telur dadar ala Padang yang bisa Mama coba di rumah. Rasanya yang lezat dan tekstur yang empuk akan membuat keluarga terus menambah nasi. Tidak perlu khawatir, resep ini sangat mudah dan cepat dibuat. Sajikan dengan nasi hangat atau lauk lainnya, pasti akan membuat makan siang atau malam jadi lebih istimewa.
Jika Mama ingin variasi, bisa juga mencoba telur dadar gulung saus asam manis atau telur orak-orik yang simple dan mudah. Semua resep ini bisa menjadi pilihan yang enak dan praktis untuk disajikan di rumah.
