Resep Udang Panggang Bumbu Oriental yang Super Lezat
Makanan khas Tiongkok sering kali menarik perhatian karena rasa dan aroma yang khas. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah udang panggang bumbu oriental. Dengan bahan-bahan sederhana, namun hasilnya sangat menggugah selera.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat hidangan ini, kamu membutuhkan beberapa bahan utama. Pertama, 350 gram udang jerbung ukuran besar yang sudah dibelah punggungnya. Selanjutnya, sedikit air jeruk nipis dan garam untuk mengawali proses pengolahan.
Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan bahan perendam yang terdiri dari beberapa komponen. Antara lain, 3 siung bawang putih yang telah diparut, 2 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan saus tomat, serta 3 sendok makan margarin yang telah dilelehkan. Jangan lupa tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh merica hitam kasar.
Waktu dan Porsi
Hidangan ini bisa disajikan dalam waktu sekitar 45 menit. Cocok untuk 7 porsi, sehingga cocok untuk keluarga atau acara santai bersama teman-teman.
Langkah-Langkah Memasak
Pertama-tama, lumuri udang dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Setelah itu, campurkan semua bahan perendam menjadi satu. Aduk hingga rata agar semua bahan tercampur sempurna. Masukkan udang ke dalam campuran tersebut dan diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.
Setelah itu, tusuk udang secara memanjang. Bakar di atas api kecil atau menggunakan alat panggang. Saat membakar, olesi sisa bumbu agar tidak terlalu kering dan tetap lembut. Pastikan udang matang sempurna dan memiliki warna kecokelatan yang menarik.
Keistimewaan Bumbu Oriental
Bumbu oriental yang digunakan dalam resep ini memberikan rasa yang unik dan khas. Kombinasi antara saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen menciptakan rasa yang cukup kuat dan menggugah selera. Selain itu, aroma bawang putih yang diparut menambah kesan istimewa pada setiap suapan.
Tips Tambahan
Jika kamu ingin menambahkan variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit cabai atau daun bawang sebagai pelengkap. Selain itu, pastikan saat membakar udang, jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering dan tetap lembut.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat hidangan yang enak dan mudah. Coba masak sendiri di rumah dan rasakan sensasi rasa yang khas dari bumbu oriental. Pastikan kamu menyajikan hidangan ini dengan nasi putih atau sayuran segar agar semakin lengkap.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!