Seblak, Makanan Khas Jawa Barat yang Menyebar ke Seluruh Dunia
Dalam beberapa tahun terakhir, seblak telah menjadi salah satu makanan yang sangat populer. Tidak hanya dikenal di Jawa Barat, hidangan khas ini kini telah menyebar ke berbagai wilayah Indonesia dan bahkan sampai ke luar negeri. Salah satu negara yang sedang memperhatikan seblak adalah Thailand, di mana makanan pedas ini menjadi viral dan banyak dicoba oleh para content creator hingga selebriti.
Salah satu momen yang menarik perhatian adalah ketika pasangan selebriti Thailand, The Chanisara atau biasa dipanggil Oon, bersama suaminya, Wutthikarn Wongdeeprasith, mencoba mukbang seblak. Dalam video TikTok yang mereka unggah, Wutthikarn tampak sangat antusias dan berteriak, "I love seblak!" Sementara Oon memberikan ulasan jujur bahwa seblak yang ia cicipi enak, meski menurutnya bumbunya kurang kencur dan terlalu banyak lada.
Tidak cukup sekali, rupanya Oon ketagihan makan seblak. Ia kembali mengunggah video saat memasak dan mukbang seblak sebanyak tiga kali hingga pada Selasa 23 September. Hal ini mendapat respons positif dari warganet, khususnya dari Indonesia yang menyatakan bahwa seblak kini go internasional.
Di video lainnya, Oon mengungkapkan bahwa saat ia mencicipi seblak ketika berkunjung ke Indonesia, karena ia juga seorang pemilik restoran, ia berpikir bahwa menu seblak harus ada di Thailand. "Saya banyak mengunggah video makan makanan Indonesia karena saya menyukainya, itu sangat enak," ujarnya.
Seblak sendiri merupakan makanan berkuah yang terkenal dengan aroma kuat kencur (cikur), dipadukan dengan cabai, bawang putih, serta kerupuk basah yang menjadi ciri khasnya. Rasanya gurih dan pedas, meski kini banyak dimodifikasi sesuai selera masing-masing penikmatnya. Ada yang membuatnya lebih manis, atau tetap mempertahankan rasa pedas yang menggigit. Selain itu, untuk pelengkapnya juga semakin beragam, bisa ditambahkan bahan lain seperti bakso, cilok, telur, sayuran, sosis, tulang dan ceker ayam, hingga seafood.
Hingga saat ini belum ditemukan catatan sejarah yang pasti mengenai asal usul makanan seblak ini. Namun nama "seblak" diyakini berasal dari kata Sunda yaitu segak atau nyegak yang berarti menyengat atau menusuk hidung, sangat pas menggambarkan aroma kencur yang dominan pada hidangan ini.
Dengan cita rasa khas, aneka condiment, serta kepedasan yang bisa disesuaikan, tidak heran jika seblak berhasil menarik perhatian banyak orang, bahkan sampai membuat warga Thailand jatuh hati. Dari jajanan kaki lima hingga sajian viral di media sosial, seblak kini menjadi salah satu kuliner Indonesia yang mendunia.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!