Soto Betawi Menduduki Peringkat Empat dalam Daftar "Top 100 Soups in the World"
Soto Betawi, hidangan khas Jakarta, kini menjadi perhatian dunia setelah berhasil masuk dalam daftar “Top 100 Soups in the World” versi TasteAtlas. Dalam daftar terbaru yang diterbitkan pada 15 Desember 2025, soto betawi menempati posisi keempat, menggeser popularitas ramen Jepang yang selama ini mendominasi daftar sup terbaik dunia.
TRADING OTOMATIS 24 JAM TANPA RIBET
Aiotrade adalah alat bantu trading autopilot nonstop di market SPOT Binance & Bitget
(Next: OKX, Tokocrypto & Saham)
CARA KERJA (Real)
- Harga Turun 1% → BELI OTOMATIS
- Harga Naik 1.2% → JUAL OTOMATIS
- Profit 1 siklus = 1.2%
- Mengulang selama market bergerak
KEUNGGULAN UTAMA
- Anti Loss & SPOT Market (Aman)
- LEGAL & Terdaftar BAPPEBTI
- Tanpa emosi, pantau chart otomatis
- Tidur/Sibuk, transaksi tetap jalan
Perbandingan dengan Ramen Jepang
Dalam daftar tersebut, soto betawi berada di atas dua jenis ramen populer asal Jepang, yaitu Yokohama-style ramen yang berada di posisi ketiga dan tonkotsu ramen di posisi kelima. Meskipun skor yang diperoleh soto betawi adalah 4,4, sama dengan beberapa jenis ramen Jepang, peringkatnya lebih tinggi karena penilaian yang lebih komprehensif.
Peringkat pertama ditempati oleh vori-vori dari Paraguay dengan skor 4,7, disusul oleh beyran çorbas? dari Turki di posisi kedua. Soto betawi, dengan karakteristik rasa yang unik dan kuah yang kaya rempah, mampu bersaing dengan hidangan-hidangan internasional lainnya.
Cita Rasa yang Kaya akan Rempah
TasteAtlas menjelaskan bahwa soto betawi adalah sup daging sapi yang dimasak secara perlahan dalam kuah santan. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi empuk dan bercitarasa lezat. Kuah soto betawi juga memiliki rasa gurih yang khas, yang dipengaruhi oleh penggunaan rempah seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk nipis, dan ketumbar.
Rasa yang kaya akan rempah ini menjadi ciri khas soto betawi dan menjadi salah satu alasan utama mengapa hidangan ini dinilai sangat istimewa. Selain itu, kuah santannya memberikan kesan kaya dan lembut, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama.
Penyajian yang Lengkap
Soto betawi biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti tomat, daun bawang, kecap manis, serta kerupuk emping. Hidangan ini juga sering disajikan bersama nasi putih dan acar, sehingga memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Secara tradisional, soto betawi sering dikonsumsi sebagai hidangan sarapan atau makan siang. Kelezatannya yang khas membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit bagi warga Jakarta dan para pengunjung yang berkunjung ke ibu kota.
Sejarah dan Populeritas
Sesuai dengan namanya, soto betawi diyakini berasal dari Jakarta dan hingga saat ini tetap menjadi salah satu makanan paling populer di kota tersebut. Keberhasilan soto betawi dalam mengalahkan ramen Jepang menjadi sorotan karena selama ini ramen dikenal sebagai sup dengan basis kaldu yang kuat dan cita rasa yang khas.
Selain itu, soto betawi juga mudah ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari warung kaki lima hingga restoran berkelas. Hal ini menunjukkan bahwa hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga mudah diakses oleh berbagai kalangan.
Tempat Makan yang Direkomendasikan
Beberapa tempat makan yang direkomendasikan oleh TasteAtlas antara lain:
- Soto Betawi Haji Husen – Salah satu tempat yang terkenal dengan rasa soto yang autentik dan konsisten.
- Soto Betawi H. Ma’ruf – Menyediakan hidangan dengan kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk.
- Soto Betawi Haji Mamat – Dikenal sebagai salah satu tempat makan legendaris yang telah berdiri sejak lama.
Dengan prestasi yang diraih, soto betawi tidak hanya menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia, tetapi juga menjadi bukti bahwa kuliner Nusantara mampu bersaing dengan hidangan internasional.
