Resep Dimsum Keju Viral Mursid, Gurih dan Lumer di Mulut

Kreasi Kuliner Unik yang Viral di TikTok

TikTok kembali menjadi tempat untuk menemukan berbagai ide kreatif, termasuk dalam dunia kuliner. Salah satu yang sedang mencuri perhatian adalah resep Dimsum Keju ala Mursid yang viral di platform tersebut. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang menggugah selera, banyak pengguna TikTok langsung ingin mencoba membuatnya sendiri.

Mursid, seorang kreator kuliner di TikTok, membagikan resep sederhana tapi sangat menarik. Berbeda dari dimsum biasanya, resep ini memadukan isian ayam cincang dengan sensasi keju lumer di dalamnya. Hal ini membuat camilan ini sangat cocok untuk berbagai acara, baik sebagai lauk makan siang, camilan sore hari, maupun ide bisnis kecil-kecilan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Dimsum Keju ala Mursid, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Beberapa bahan utama antara lain:

• Dada ayam 250 gram
• 4 siung bawang putih
• Bawang merah goreng secukupnya
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 butir putih telur
• 2 sdm tepung tapioka
• Keju quickmelt
• Kulit lumpia (gunakan dua lapis agar tidak bocor)
• Tepung terigu dan air secukupnya (untuk perekat)

Bahan-bahan ini bisa diperoleh dengan mudah dan harganya terjangkau, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba membuatnya sendiri.

Cara Membuat Dimsum Keju Viral

Proses pembuatan Dimsum Keju ini cukup praktis dan tidak membutuhkan teknik masak yang rumit. Berikut langkah-langkahnya:

1. Haluskan ayam menggunakan chopper hingga teksturnya lembut. Siapkan bumbu bawang putih, iris tipis lalu goreng hingga matang, kemudian masukkan ke dalam adonan ayam cincang.
2. Tambahkan bawang merah goreng, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, penyedap rasa, putih telur, dan tepung tapioka.
3. Chopper kembali semua bahan hingga tercampur halus.
4. Siapkan kulit lumpia yang dilipat ganda (double) agar tidak mudah bocor saat dikukus.
5. Isi selembar kulit lumpia dengan adonan dimsum setengah bagian, tambahkan potongan keju quickmelt di tengah, lalu tutup kembali dengan adonan.
6. Pastikan kulit lumpia rapi dan gunakan larutan tepung terigu sebagai perekat.
7. Kukus dimsum hingga matang, lalu dinginkan terlebih dahulu.
8. Terakhir, goreng dimsum hingga berwarna golden brown. Sajikan hangat agar keju di dalamnya meleleh sempurna.

Hasil akhir dari proses ini adalah dimsum keju dengan tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan sensasi keju lumer yang sangat menggugah selera. Kunci dari kenikmatan resep ini ada pada penggunaan kulit lumpia ganda serta keju quickmelt. Kulit lumpia memberikan tekstur crispy ketika digoreng, sedangkan quickmelt memberikan sensasi creamy yang meleleh saat digigit.

Tips Tambahan

Agar hasil maksimal, ikuti beberapa tips berikut:

• Pastikan ayam benar-benar halus agar adonan tidak keras.
• Gunakan keju quickmelt karena jenis ini mudah meleleh.
• Jangan lupa kukus terlebih dahulu sebelum digoreng, supaya dimsum matang merata.
• Bisa disajikan dengan saus sambal, mayonnaise, atau cocolan saus pedas manis sesuai selera.

Dimsum biasanya identik dengan jajanan pinggir jalan atau menu resto oriental. Namun dengan resep ini, siapa saja bisa membuatnya di rumah dengan biaya yang terjangkau. Satu porsi dimsum keju bisa dijual dengan harga Rp10.000-Rp15.000 per 3-4 biji, sehingga cukup menguntungkan untuk ide bisnis kuliner kecil-kecilan.

Beberapa pengguna TikTok bahkan sudah mencoba menjual dimsum ini di sekolah maupun warung kecil, dan hasilnya laris manis. Popularitas dari platform TikTok membuat makanan ini semakin cepat dikenal banyak orang.

Dengan resep ini, siapa pun bisa mencoba membuat dimsum keju yang viral di TikTok. Perpaduan ayam cincang, bumbu gurih, dan lelehan keju quickmelt membuat siapa pun yang mencobanya langsung ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba sendiri di rumah dan nikmati dimsum keju yang lagi viral ini!