Penelitian: Sarapan Pagi Perpanjang Umur, Bagaimana Caranya?

Penelitian Mengungkap Hubungan Waktu Sarapan dengan Kesehatan dan Umur Panjang

Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa waktu seseorang sarapan di pagi hari berhubungan dengan risiko kesehatan dan kemungkinan umur panjang. Para ilmuwan menemukan bahwa semakin siang seseorang melakukan sarapan, semakin tinggi kemungkinannya mengalami penurunan kesehatan dan risiko kematian dini.

Penelitian ini dilakukan oleh Dr. Hassan Dashti, seorang ilmuwan gizi dari Massachusetts General Hospital dan Mass General Brigham, bersama tim peneliti. Mereka mengamati lebih dari 3.000 orang dewasa selama rata-rata 22 tahun. Tujuannya adalah membandingkan waktu sarapan peserta terhadap peluang mereka tetap hidup dalam 10 tahun berikutnya.

Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang sarapan lebih siang memiliki peluang hidup sedikit lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang sarapan lebih awal. Temuan ini diterbitkan dalam jurnal Communication Medicine pada 4 September 2025.

Sarapan Mendekati Pukul 9 Pagi Berkaitan dengan Kesehatan yang Buruk

Dalam studi lain, para peneliti menganalisis data dari 2.945 lansia di Inggris yang menjadi peserta dalam University of Manchester Longitudinal Study of Cognition in Normal Healthy Old Age. Peserta melaporkan kondisi kesehatan, waktu makan, serta dalam beberapa kasus memberikan sampel darah. Setiap peserta menjalani hingga lima kali penilaian ulang antara tahun 1983 hingga 2017.

Rata-rata waktu sarapan peserta adalah sekitar pukul 08.20 pagi. Namun, mereka yang sarapan mendekati pukul 09.00 pagi atau lebih cenderung dilaporkan mengalami masalah depresi, kelelahan, serta kesehatan mulut yang buruk.

Selain itu, para peneliti menemukan bahwa kondisi kesehatan lansia secara umum dapat dilihat melalui waktu makan, terutama waktu sarapan. “Hasil ini menambahkan makna baru pada pepatah bahwa ‘sarapan adalah waktu makan terpenting hari ini’, terutama bagi orang lanjut usia,” kata Dashti, peneliti utama studi tersebut.

“Selain itu, mendorong orang lanjut usia untuk memiliki jadwal makan yang konsisten dapat menjadi bagian dari strategi yang lebih luas untuk mendorong penuaan yang sehat dan umur panjang,” tambah Dashti.

Hanya Kemungkinan Hubungan

Meski begitu, para peneliti menekankan bahwa penelitian ini merupakan studi observasional yang tidak membuktikan bahwa menunda sarapan secara langsung menyebabkan masalah kesehatan atau kematian dini. Studi ini hanya menunjukkan adanya "kemungkinan hubungan".

Faktanya, para ilmuwan juga menemukan bahwa peserta yang secara genetik cenderung tidur larut malam dan bangun lebih siang juga cenderung makan atau sarapan lebih lambat. Melalui data tersebut, mereka menemukan bahwa seseorang cenderung menggeser waktu sarapan ke waktu yang lebih siang serta memperpendek rentang waktu makan setiap hari.

Para penulis menekankan bahwa temuan ini penting, terutama karena puasa intermiten (intermittent fasting) kini semakin populer. Dalam pola makan ini, seseorang sengaja memperpanjang waktu puasa sehingga sering kali sarapan dilakukan lebih siang.

“Waktu makan yang lebih lambat, terutama sarapan yang terlambat, dikaitkan dengan berbagai tantangan kesehatan dan peningkatan risiko kematian pada lansia,” ujar Dashti.

Kesimpulan dan Rekomendasi

Berdasarkan temuan ini, para peneliti menyarankan agar individu, terutama lansia, mempertimbangkan untuk menjaga waktu sarapan yang konsisten dan tidak terlalu siang. Hal ini bisa menjadi bagian dari upaya untuk meningkatkan kualitas hidup dan memperpanjang usia harapan hidup.

Studi ini juga menyoroti pentingnya konsistensi dalam pola makan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jangka panjang. Meskipun hasilnya masih dalam bentuk korelasi, bukan penyebab langsung, temuan ini memberikan wawasan penting tentang hubungan antara jam makan dan kesehatan.

Dengan semakin populernya pola makan seperti puasa intermiten, penting bagi masyarakat untuk memahami dampak jangka panjang dari perubahan waktu makan, termasuk sarapan yang terlambat. Ini bisa menjadi dasar untuk pengambilan keputusan yang lebih bijaksana dalam mengatur pola makan sehari-hari.